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martes, 13 de agosto de 2013

Un sándwich tostado clásico en versión naturista

Ingredientes 
  • cuatro rodajas de pan lactal 
  • cuatro hojas de lechuga 
  • dos rodajas de queso apto para derretir 
  • espirulina, sal marina y aceite de girasol 
  • aderezo/s a elección para condimentar
Preparación
  1. Se unta el pan con el/los aderezo/s de preferencia y se rocía con media cucharadita de espirulina para realzarle el valor nutricional.
  2. Luego, se coloca una hoja de lechuga encima de cada rodaja y se sazona a gusto con sal marina.
  3. Después, se coloca una rodaja de queso de barra o port salut sobre la lechuga y se cierra el sándwhich con la otra rodaja, ya untada también con el o los aderezos.
  4. Se calienta una plancha unos instantes a fuego máximo, rociada con un chorrito de aceite, y se colocan los dos sándwiches.
  5. Se tapa la sartén y se deja tostar, controlando constantemente hasta que el queso se derrita.
  6. Se da vuelta para tostar y calentar el otro lado del pan y se sirve inmediatamente, antes de que se enfríe.
Sugerencias e ideas:
  • Es una idea rápida y accesible económicamente -además de sana y liviana- para cualquier merienda, desayuno o vianda, incluso para no vegetarianos.
  • Como merienda, se puede complementar con mate de yerba orgánica con yuyos y azúcar morena, mascabo o rubia de endulzante.
  • La espirulina aporta todo el valor nutricional necesario para el cuerpo y la sal marina los minerales.
  • El pan lactal es un factor para volverlo algo más tradicional, y la lechuga con queso más el aderezo de preferencia le otorgan digestibilidad, buen sabor, frescura y colorido.
Buen provecho.

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